夏天了，想了解下隔夜水、反复烧开的水能喝么？是不是致癌喝隔夜水会致癌吗是真的吗隔夜茶是害人水，不仅有毒，还致癌。是真的吗

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夏天了，想了解下隔夜水、反复烧开的水能喝么？是不是致癌

隔夜水能喝吗？

隔夜：我犯了什么罪，连水都跟我过不去……

其实，这个谣言细想下就不成立：

• 早上9点烧开的水，晚上9点可以喝；
• 那为什么晚上9点烧开的水，到第二天早上9点就不能喝了？

至于对亚硝酸盐的担忧，真的没必要，因为早有实验证明，隔夜甚至好几夜的开水，水中的亚硝酸盐的含量也远低于国家标准***。

所以，隔夜水能喝。只不过要注意，隔夜的水要加个盖子，免得落灰。

另外，烧开的水，最多能加盖放置3天，超过这个时间，就别喝了。

千滚水能不能喝？

所谓“千滚水”，就是反复沸腾、烧开多次的开水。

这种水，被扣上了“亚硝酸盐超标”，进而会致癌的屎盆子。

对此，小薇又要抛出这句老话了：抛开剂量谈毒性就是耍流氓！

简单举两个数据，就能对这条谣言啪啪打脸了：

• 国家对于生活饮用水中亚硝酸盐的标准是：≤ 1mg/L；
• 而开水反复烧开20次后，水中的亚硝酸盐含量是：0.038 mg / L。

非常明显：0.038＜1。

也就是：

水经过多次沸腾后，水中的亚硝酸盐的含量也远远低于国家生活饮用水的标准***。

所以，千滚水完全可以喝，不用担心亚硝酸盐会超标，致癌更是无稽之谈。

若不认可数据，小薇就想反问一句了：反复烧开的火锅、久煲的靓汤，不是也放心吃了、喝了嘛~

只要能保证水质来源本身符合安全标准，理论上水再怎么烧也不会产生致癌物质。至于“蒸锅水”，它是否含有致癌物质，就得看人们用它蒸了什么东西。如果多次蒸食物，食物中的硝酸盐和亚硝酸盐可能随着蒸菜水流入锅中，再经过加热和浓缩，的确是会升高亚硝酸盐含量的。如果是微火隔水蒸，食材中的成分不能进入蒸锅水中，水分蒸发也少，那么蒸锅水中的亚硝酸盐含量并不至于升高到有毒的程度。另外，相比隔夜的白开水，隔夜的茶水则不宜饮用。由于茶叶浸泡后的水会产生氨基酸等物质，时间一长容易导致微生物繁衍，这对健康>倒霉/p>

隔夜茶是害人水，不仅有毒，还致癌。是真的吗

第一:做未成年人要有自己是非判断，怎么别人说什么就什么呢？有什么科学依据？哪个专家做了什么实验？荷叶茶第二天是什么菌种增加无数倍？如果有的话，你随便百度就可以搜到专家发表的论文，就不需要在这里问了。

第二:现在条件好了，以前农村里都是喝自己摘的茶叶，水烧开了放茶叶就喝，也会有储水罐，把茶放凉了喝。从来没有吧是不是隔夜了当成一回事，如果会导致癌症，那么农村里的人大部分应该都死于癌症了。因为他们喝茶从来没有介意过是否隔夜。

央视为了这个事情专门拿了各种茶做了实验。隔夜茶没有毒，普洱茶类隔夜后品质反而变好了。我基本都是晚上留半杯茶，早上兑些热水可以直接喝。当然都说空腹喝茶不好，习惯了喝淡一点没事，特别是安吉白茶，基本对胃没有***。

我们其实都活在一个商人跟政治家编造的谎言里，好多时候你知道真相，但你也无能为力！

买的起钻石离婚的人可能比没有买钻石的人离婚的还多！因为买钻石的大部分家庭相对殷实，所以面临的诱惑也就更多，所以婚姻稳定性我更差！但钻石你买不买！

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以前吃口香糖，你吃一个，自从看了广告说两个一块吃才够味，你是不是闲着没事也败家的往里面扔两个！

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总有人会教会你要快速的去内存，加快消费节奏，只有我告诉你勤俭持家，过日子有道而已！你不能关注一下我？非的我给你磕个头！

所以隔夜茶不能喝，喝了，尿多！尿不湿！

我是回望秋，我来回答。

先说个人答案：这种说法纯属胡说。

关于隔夜茶的说法历来已久，说隔夜茶有毒，不能喝，等等，尤其是北方，更是被奉为圭臬，其实，关于隔夜茶有毒，应该是一种对隔夜茶的曲解。

隔夜茶的本质，其实是茶凉了，而不是隔夜了。明白了吗？凉茶不能喝，这才是隔夜茶的本质。

有人说，隔夜茶，就是放了一晚上的茶，一晚上这个概念如何计算呢？从几点算起呢？多长时间算是一晚上呢？晚上十点钟泡茶，第二天早晨喝，和早晨八点钟泡茶晚上六点钟喝，哪个算是隔夜茶呢？所以说，以讹传讹，传之久远，就都认为隔夜茶有毒了。

凉茶有***性，尤其对肠胃***很大，好多脾胃虚弱的人，一喝凉茶，就肚子疼，甚至腹泻，这都是因为“茶凉”，而不是因为“隔夜”，明白了吗？这才是隔夜茶不能喝的本质。

当然，有人会说，南方人就喜欢喝凉茶，没有问题啊，这和当地气候和人的体质是有很大关系的，南方湿热，喝凉茶可以解毒祛湿，这是地域的特殊性，不作参考。

一家之言，不服来辩。

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